UNAM Secador Solar Híbrido, (2008)

UNAM (16 de agosto de 2008). Desarrollan en la UNAM Secador Solar Híbrido, para deshidratar productos agropecuarios. Universia, Recuperado 8 de marzo de 2013 <http://noticias.universia.net.mx/ciencia-nn-tt/noticia/2008/01/16/26105/desarrollan-unam-secador-solar-hibrido-deshidratar-productos-agropecuarios.html>.

Carlos Gerardo Deolarte Martínez, profesor de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la UNAM, desarrolló un secador solar híbrido para deshidratar elementos agropecuarios destinados tanto a productores agrícolas como urbanos.

Este secador híbrido tiene la versatilidad de  poder secar hortalizas, frutas frescas y hierbas medicinales, esto por su función de retirar la humedad del producto para disminuir al máximo la acción de microorganismos sin afectar sus propiedades, lo cual permite preservar el producto por largo tiempo y en condiciones aceptables. La otra ventaja que presenta es la no dependencia de las condiciones climatológicas, por la opción de deshidratar por medio de resistencias. 

El inconveniente es el precio de 20 mil pesos, difícil que el sector agrícola pueda adquirirlo, sino se encuentra subsidios adecuados del gobierno o empresas afines, el costo se incrementa por el uso de resistencias y el tamaño no es idóneo para deshidratar productos, en el ambito del hogar no es posible su empleo por el tiempo y el usos de resistencias encarece el producto para producir la cantidad de energía que necesaria. 

Por lo tanto este proyecto, se deben hacer estudios para incrementar las posibilidades de disminuir progresivamente los requerimientos eléctricos para hacerlo cada vez más económico, eficiente y barato en comparación con los que emplean formas tradicionales de suministro de energía. Asimismo, sostuvo, que planea mejorar su acabado con un tablero estético, accesorios modernos y micas que permitan supervisar constantemente el proceso de deshidratación.

El  proyecto llega al estado de Oaxaca, específicamente en el CIIDIR, donde en el 2011 crean un secador de similares dimensiones pero ahora, utilizando otra fuente gas natural, con rendimientos prometedores, el equipos esta construido de materiales que pueda funcionar en la intemperie. Sin embargo, ¿Estos equipos se están comercializando?,  ¿Han llevado un bienestar a las comunidades?. Desafortunadamente la respuesta es no, este proyecto no ha salido, el secador construido en el CIIDIR-Unidad Oaxaca con un rendimiento aceptable, es difícil de transpórtalo por sus materiales pesados, esto favorece que el equipo tenga nulo movimiento. Por otra parte, el equipo ha ayudado en la investigación de dos profesionistas para obtener su grado de maestro en ciencias, y esta sirviendo de base para la construcción de un secador más pequeño que pueda ser utilizado en las zonas urbanas como para productores agrícolas, el prototipo esta pensando para utilizar celdas fotovoltaicas y retener la energía generada en una pila para que alimente a las resistencias y el ventilador.

Todo este desarrollo que sustenta este proyecto se denomina Investigación, innovación de la actividad agrícola y aprovechamiento de la energía solar.