Juárez-Rosete, Aguilar-Castillo, Bugarín-Montoya, Juárez-López y Cruz (2013)

Juárez-Rosete, C.R.,  Aguilar-Castillo, J.A., Juárez-Rosete, M.E., Bugarín-Montoya, R.,  Juárez-López, P. y Cruz, E (2013). Hierbas aromáticas y medicinales en México: Tradición e innovación. Revista Biociencias 2 (3), 119-129.
http://biociencias.uan.edu.mx/numero4-3.php

     Desde tiempos prehispánicos las antiguas culturas Mexicanas, han poseído un gran conocimiento en el uso de la herbolaria, no solo como medicina tradicional en el padecimiento de diferentes enfermedades, si no  para rituales, como ornato, como alimento, entre otros. El autor menciona que actualmente el uso de productos naturales se ha incrementado por los consumidores, personas recolectoras y por productores. Por ello la producción extensiva de hierbas aromáticas y medicinales en México se ha incrementado para satisfacer los mercados Nacionales e Internacionales en países como Francia, Alemania, Japón, Estados Unidos y Canadá.

     Concluyen que la producción de estas hierbas comienza a representar un cultivo alternativo de alta rentabilidad, alto valor agregado (al contar con la certificación de Buenas Prácticas Agrícolas u orgánica) y en expansión, por la fuerte demanda que existe por las industrias farmacológicas, de alimentos, de la perfumería, la cosmetológica; para la transformación de la materia prima, ya que son una fuente potencial de nuevas drogas quimioterapéuticas debido a su contenido de fitoquímicos y a su poco o nulo efecto toxico.

     Como es de saber, las plantas por naturaleza poseen,  glucósidos, polifenoles, terpenoides,  mucilagos y gomas, alcaloides y taninos. Nutrientes esenciales como vitaminas, minerales, aminoácidos, carbohidratos y fibras, azucares diversos, ácidos orgánicos, lípidos y los antibióticos, que les sirve para completar su ciclo estacional (floración, aparición de frutos y su maduración, caída de hojas y dormancia) y de protección contra sus depredadores. Estos principios activos, actualmente han sido muy estudiados para la aplicación de productos nutraceuticos, en la fitoterapia (trata padecimientos de diversas índole como malestares físicos y síndromes psicosomáticos) y en la aromaterapia, siendo el  sector medicinal, herbolario, alimentario y el de la perfumería-cosmética los más interesados en su utilización. Pero su uso, se ha dirigido también al sector agrícola, ganadero, acuícola, avícola y en la fitorremediación de los suelos para remover sustancias peligrosas en ambientes contaminados.

     Como se mencionó anteriormente, las plantas poseen principios activos que alteran o modifican el funcionamiento de órganos y sistemas del cuerpo humano. Actualmente se han identificado hasta 5,000 especies que tienen aplicaciones curativas. Nuestra labor en la investigación de “Los componentes nutraceuticos como una alternativa para el desarrollo económico regional” se centra en cómo afectaría la producción excesiva de las plantas los sistemas de cultivos, a la vez, qué  beneficios económicos, sociales y culturales  traería a los productores indígenas y rurales el incremento en la producción. Y bajo que reglas la producción seria sustentable sin sobrepasar la capacidad de carga del ambiente y sin poner en riesgo el equilibrio ambiental en las comunidades. Teniendo siempre en cuenta la conservación ecológica, el manejo sustentable de la producción  y un comercio justo y de esta manera evitar la extinción de las especies silvestres por la recolección.

     En este artículo de revisión publicado en la revista Bio ciencias, considero importante y comparto las recomendaciones del autor, en que da prioridad a implementar programas de manejo de producción, que las dependencias gubernamentales como la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) tengan un control de lo que esto implicaría.  

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